Costa Rica, Finca Paritilla
Ce microlot nous offre un bel équilibre entre les notes sucrées de
fraises et framboises et la gourmandise des biscuits, chocolat noir et
caramel.
Finca Paritilla est une ferme située au cœur de la région de Tarrazu, au Costa Rica, et détenue par le producteur William Mora Moreno. Achetée en 1980 par sa famille, la ferme compte aujourd’hui 20 hectares de plantations dont plus de 80% sont consacrés à la production du café.
Caractéristiques
| Pays | COSTA RICA |
|---|---|
| Region | Tarrazu |
| Producteur | Finca Paritilla |
| Altitude | 1500 - 1550 m |
| Variété | Catuai rouge, Caturra rouge |
| Méthode | Nature |
| Conditionnement | 250 g |