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Salvador, Finca La Dalia

Un café doux et sucré avec des notes d’ amandes et de chocolat .


Cette plantation se trouve entre 1350 - 1450 mètres d'altitude sur une terre volcanique très riche en minéraux, dans la chaîne de montagnes Apaneca - Ilamatepeque, El Salvador.

Ces montagnes abritent une faune sauvage – comme les tatous et biches ; ces cafés poussent sous l'ombre des arbres de majestueux : Pepetos, Cèdres et Acajous.
La Dalia est née début 1900 avec notre cher Abraham Guillen mieux connu par ses petits-enfants sous le surnom "Papi Ian". Avec l’ambition de produire un café d’exception d'El Salvador, celui-ci a cherché la meilleure terre pour réussir.
Après d’énormes efforts, Papi Ian n’a cessé de partager et transmettre ses valeurs à sa famille et ses employés qui poursuivent le chemin accompli. Aujourd’hui La Dalia a reçu plusieurs récompenses au niveau international pour son excellent café.

Caractéristiques