Salvador, Finca Los Angeles
Un café floral avec des notes de chocolat et d’épices
Finca Los Angeles est située dans la chaîne de
montagne Apaneca-Ilamatepec à El Salvador. On y cultive
exclusivement du Pacamara à 1375 mètres d'altitude. Los
Angeles fait partie du groupe Los Naranjos avec trois
autres fermes : Finca Noruega, Finca Etiopia et Finca la
Fabiola. C'est un rêve qui est devenu réalité pour un groupe
de lycéens : Sigfredo Corado, David Velasquez et
Manuel Olivares cherchaient un endroit paisible pour les
week-ends. Ils se sont lancés dans le café comme un passetemps et 35 ans plus tard, ils produisent avec fierté des
cafés de spécialit
Caractéristiques
| Pays | Salvador |
|---|---|
| Region | Apaneca Ilamatepec |
| Producteur | Finca Los Angeles |
| Altitude | 1500 |
| Variété | Pacamara |
| Méthode | Nature |
| Conditionnement | 250 g |